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2009/02/17

セルフラーメンって成立しないかなあ

思いつきに過ぎません。

今日の昼、ラーメン食べながら思った事。

ここのラーメン屋も昼だというのに客が減ったなあ


最近、セルフ方式のうどん屋に列ができるようになっています。

大きな違いは、価格の見せ方。
セルフうどんでもなんだかんだととればすぐに合計代金600円とか700円になるけど
普通のうどんだけなら、180円とかの表示が可能。

その手軽さ感が客を呼んでいます。

それに比べラーメン屋。
最低でも500円。
なんだかんだで800円前後にはなります。

技術的にできるかどうかはわかりませんが

セルフラーメンっていうのもありなのでは。

な~んもいれない「すラーメン300円」

チャーシューや煮玉子、ネギ、もやしなどはそれぞれ小鉢で用意しておいて
各自欲しいトッピングを選択、その小鉢をトレーにいれて
餃子、チャーハンも選択方式にして

平均680円ぐらいの客単価を見込む。

その分、客数で稼ぐ。

なんてこと通用しないのかなあ

でも誰かそろそろやりそうな気配。


ついでに一言

わたし、で大臣やめました

なんて人でたけど

そんな呑兵衛大臣と超お友達らしいあのそーりはどーなんですかね。

昨日はやめる必要はないといったらしいけど

こうなったらなんていうんでしょうね。

今日の夜のニュース、楽しみです。

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コメント

関東に住んでたとき、240円ラーメンありましたが、まずかった~。(+o+)

 風邪薬を飲みすぎた人は、辞めるらしいですよ。お昼に速報が流れてました。

hosoさん
福山で高校の頃、当時ダイエーそのあとトポス今不明の地下一階にあった「すがきや」っていう訳のわからない店でたしか180円とそこらで食べていたのを思い出しました。 爆

風邪クスリとお酒いっしょに飲むと、酩酊状態になるんですね、一国の大臣が教えてくれました。あーめん

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