フォト

« 今年も開幕しましたapple Lucky Bag 2009 | トップページ | クリスマスケーキ »

2008/12/18

鰆 食べます

今日の夜は、鰆を食べます。

魚ヘンに春と書いて、さわら。
文字通り春先が旬。
ちょっと早いですがいただきます。

今日は刺身で、皮目に炙りをいれようかなあ。

片身は西京漬にしたいのですが、新鮮なうちに刺身で食べてしまうかも。

鰆は鮮度がすべて。

この頃、お昼に食べているお弁当は420円。
この献立に「さわらの味噌焼き」とかありますが
あの「さわら」は怪しい。
きっとアジア系、中国か香港、韓国あたりでとれた「さわら」の親戚を
そう呼んでいるのでしょう。
ホントの鰆だったら、あの値段では弁当のおかずにはならない。

そういえば、回転寿司の「エンガワ」もヘン。
普通、えんがわといえばヒラメかカレイ。
回転寿司のそれは、むちゃくちゃ立派な大きさ。
あんなエンガワとろうと思ったら
カレイでも40センチはないと無理。
あのエンガワの食感は、えんがわではない。


« 今年も開幕しましたapple Lucky Bag 2009 | トップページ | クリスマスケーキ »

つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 今年も開幕しましたapple Lucky Bag 2009 | トップページ | クリスマスケーキ »

2019年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Link mylist