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2008/09/09

サイコロステーキ????

私の認識では「サイコロステーキ」というものは、牛のサーロイン部分を食べやすいようにサイコロ状の立方体にカットし、それを焼いたものということになっています。

でも最近はそうではないです。

昨日買い物にいったスーパーの精肉コーナーにいくと

「サイコロステーキ用」と書いた牛肉がありました。冷凍との表記もあります。

でも専門家ではない私がみてもわかる。

ほとんどクズのような部分を集めて、圧縮し冷凍しているからキレイに立方体のように切れているけどあれはどう見たってインチキ。

以前、アウトドアであの「サイコロステーキ用牛肉」を炭火の網の上で焼いて驚いた。焼いているうちに形が崩れ、普通の切り落としバラ肉のようになる。

鉄板で周りを焼き固めればいいのかもしれませんが。

あれは正確には

「牛肉のハンパな部分を集めて、固めて、圧縮し、冷凍させ、立方体状にカットした肉」

あれって問題にならないのかなあ。

そういえば、むかしむかし「はちみつレモン」なる飲料が出回りました。
あるメーカーのそれを飲んだらなぜか下痢してしまうものがありました。
あれは今考えれば妖しいと思います。

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食事」カテゴリの記事

コメント

ありますね!
僕も笑いました。
何が混ざってるか分かったもんじゃないです

shuさん
 あれはやっぱりインチキだと思います。
 なにが入っているかもわからないし。

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