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2008/05/26

ゆったりのんびり

昨日日曜日は家でゆったりのんびりしました。

ダッヂオーブンを使ったカレーにチャレンジ。

といっても炭や薪ではなく家庭用のコンロで。肉は鶏肉モモを使用。表面に焦げができるぐらいオーブンしたかったが焦げすぎないよう注意し過ぎたためその手前になってしまいました。

でも野菜はホクホク。

いつものカレーとはひと味違う感じ。

そのあと、オーブンの底にサクラのチップを入れて、ロストルで底上げ、ソーセージ・チーズ・はんぺん・豚足を入れて燻製風オーブン。

弱火で約30分、底からじわっと暖めて。

できました。いい感じに「燻製もどき」になりました。

食べる前に写真取るのを忘れてしまいました。

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